Archive for August 24th, 2010

Mille Crêpes

Tuesday, August 24th, 2010

ただいまカナダ滞在中

ずーっと作ろうと思っていたミルクレープをやっと作りました。

Mille crêpes

ミルクレープって「ミルク」と「クレープ」がくっついた合成語かと思っていたら違いました。

日本発祥のケーキで、「千枚のクレープ」という意味の
フランス語 Mille crêpes が名前となっているんですって。(Wikipedia参照)

ちょっと衝撃的な事実でありました。

Pandaが大好きなクレープ。

ミルクレープと言っても、クレープのケーキと言っても、一体なんのことか分かっていなかった彼は
一緒にキッチンで作り方を観察。
いつもなら焼きたてのクレープをすぐにつまんでしまうところをグッとこらえながら、
いちごを切ったり、クリームを泡立てるのを手伝ってくれました。

作ってみてわかったのは、これはオーブンも使わずフライパンだけで出来てしまうので
ケーキを作るよりも手間がかからず簡単!

ゲストがくる時にはちょうどいいデザートかもしれません。

Mille crêpes

▲全部で12枚のクレープが層になっています。
4段目と8段目にはスライスした苺が。

何層にもなったクレープが、口の中でプチプチとした歯ごたえになるのが、なんともおいしい。

今回は、ポーランドのクレープ風に、カッテージチーズとお砂糖と牛乳を混ぜたものを
生クリームに混ぜましたが。
ヨーグルトと生クリームの組み合わせでもいいし、もちろん生クリームだけでも
おいしいミルクレープになると思います。

Pandaにもとっても好評だったので、先日友人2名がうちに遊びにきてくれた際にも
デザートとして作りました。

Mille crêpes

▲今回はブルーベリーで。
生クリームにはヨーグルトを混ぜましたよ。

お友達からレシピをぜひブログに書いてほしいというリクエストをいただいたので、
久々にもうひとつの方のブログを更新しました。

クレープにクリームを塗って重ねるだけなので、たいしたレシピではないのですが
作る際の参考にしてくださいませ。→ミルクレープレシピ

冷蔵庫で冷やしてからいただくので、夏にぴったりのデザートかも♪