Archive for May 24th, 2009

Seasonal Delicacies

Sunday, May 24th, 2009

ただいまポーランド滞在中

ワルシャワに住む伯母が、私たちの住むエリアへ遊びに来ていました。
ここに別荘を持っているので、たまーにくるのであります。

伯母だけだったので、そんなに良い嫁を演じなくても良かったのですが
来るたびに色々とギフトを持ってきてくれるので、やっぱりちょっと気を使います。

前回来たときに私がボレスワビェツ(Boleslawiec)の食器が好きだと伝えたからか
新作の商品を買ってきてくれました♪わーーい。

gift1.jpg

 ▲ソルト&ペッパーのセット。

present1.jpg

 ▲ん?これは何だ?
どうやって使うの?

present2.jpg

 ▲どうやらここにチーズやバターなど置いて
蓋をして保管する用途らしい。

あらー、なんて可愛い。

この付近ではいかにもボレスワビェッツというようなブルーのデザインのしか
見たことがなかったので、こんなカラフルなデザインもあるのね~と驚き。

unikat.jpg

▲ひとつひとつに、ハンドメイドならではの証明付き。
これはUNIKAT(ユニーク)と書いてあって、
デザイナーものらしい。

こういうギフトって、とっても嬉しい。大切に大切に使いまーす。

 

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さて、話は突然変わって
5月といえばアスパラ。

北海道でもグリーン、ホワイトアスパラの両方がおいしく食べられる季節ですよね。

ポーランド在住カプチーノ♪さんのお弁当箱にもホワイトアスパラがあって
食べたいよー食べたいよーって意地汚く探し続けていたら
やっと見つけました☆

大きなスーパーではなかったのに、小さめのスーパーに行ったらちゃんとありました。

white.jpg

▲ホワイトアスパラと一緒にグイっといきたくて
お手軽価格なスプマンテも購入。

まずは半分を茹でていただきますです。

white2.jpg

 ▲ホワイトアスパラの香りを楽しむために
削った皮と一緒にたっぷりのお湯で茹でます。
お湯の中にレモンを入れると、ホワイトアスパラの白が綺麗に出るんだとか。

Pandaはアスパラを食べないので、一人で完食できるかなぁーと不安だったのだけれど
一気に8本ほどペロリと食べちゃった。

残った半分の、さらに半分はおひたしに。

white3.jpg

 ▲カットして茹でたホワイトアスパラを
だし醤油、またはめんつゆに漬けて冷やすだけ。

グリーンアスパラに比べて、ホワイトアスパラは栄養価では劣るようなのですが
シャキシャキ感、甘みの中にあるほろ苦さ、豊かな風味がたまりません~。

残ったアスパラは、海老と一緒にパスタにしました。

white4.jpg

 ▲バターとにんにく、鷹の爪、白ワインと塩コショウのみでシンプルに。
食べる直前にレモンをギュっと絞ります。

余裕で1日半にて一人でホワイトアスパラ完食。

おいしかったなぁ~。

そして同じスーパーでいい香りを放っていたのが桃。
Pandaリクエストによりケーキになりました。

peach.jpg

▲これもあっという間になくなってしまった…。

私は日本の甘みの強い白桃が大好物なんですが
カナダでもポーランドでも見かけません。

夏に向かってそろそろダイエットしないといけないはずなのに
この季節はおいしいものが多くていけません。

今日のポーランド語
szparagi(シュパラギ) = アスパラ、asparagus

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