Archive for September, 2008

カンパリオレンジで機嫌直し

Saturday, September 20th, 2008

ほっこりと心穏やかな毎日を送ろうと心がけてはいるものの、
前回の記事のような理不尽なことも普通に起きるここカナダ。

ついつい愚痴ってしまいましたが、いいこともあるのです♪

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 ▲PR(永住)カードとSINカードが
今週届きました♪

PRカード、モンタナで国境越えしてからおよそ1ヶ月で到着。悪くないですね。
しかもなかなか精巧な作りで驚きました。
ちなみに下に敷いてある紙の袋は一緒に送られてきた『protective envelope』なるもので、
PRカードを大切にしまっておく専用封筒なのですが。

紙…。

せめてプラスチックの封筒にしてもいいんじゃない?
申請料たっぷり払ったんだしー!

と、また愚痴が出てしまいそうになりました、いかんいかん。

このPRカードがあれば、今度からカナダの外に出てカナダに再入国する際
カナダ永住者として問題なく帰ってこれるんだって。ホッ。

SINとはSocial Insurance Number(社会保険番号)のことでして、
「自分が納めた税金や保険を管理する番号」であり、「カナダで合法で働く権利を持つ証明」となるもの。

すなわち。
これでもう『今移民申請中だから働けなくって。』という言い訳が使えなくなるということです(汗)。

とにもかくにも、二つのカードが届いてホッと安心しました♪

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 ▲いそいそとおつまみを用意して♪
ひとりでお祝いする準備。

以前に安いブルーチーズを買って、大後悔したことがあるので
ブルーチーズはお値段がいいのを買うことにしました。

イタリアンマーケットのおばちゃん一押しの『サンタギュール フレンチブルーチーズ』。
クリーミーでとろりとしていて、おいしいです♪

クリームチーズを生ハムでくるくる巻いて、黒胡椒ゴリゴリもシンプルだけどおいしい。

祝い酒を楽しむためだもの、がんばります。

 

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▲今日はかわいらしくお手製カクテル。
先日カンパリのボトルを購入しておいたのです♪

日本で買うと同じサイズで1000円代で買えるカンパリなのですが、
こちらカナダでは$25もしました!なぜだー(涙)

何と混ぜようか色々迷った結果、フレッシュオレンジを絞ってペリエで割っていただきましたよ。

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▲カンパリオレンジで乾杯!

 やっぱりフレッシュジュースで作るとおいしい~です。

そして、お腹も空くのでナシゴレンを初挑戦で作ってみました。

先日Aさま宅でご馳走になったのを真似っこ。

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▲ナンプラー香る、ナシゴレンの完成!

 赤と黄色のパプリカ、玉ねぎとお野菜たっぷりのナシゴレンにしました。

お腹いっぱいご馳走さま。

もういっぱいカクテル飲みます!

※『海外でおいしく楽しく暮らすコツ』更新!フレッシュオレンジを使ったカクテル作りにぴったりのツールです。

カナダにイラっときて日本のサービスが恋しくなる時

Saturday, September 20th, 2008

これ、うちのキッチンカウンターのところにある壁なんですが
現在こんな風になってます。

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▲綺麗な穴があき
水道管が見えているの。

これ、今までに比べれば随分まともになった、今日現在の様子。

多分きっと月曜日にはアクセスパネルが付けられ完了することを
今日工事のお兄ちゃんと約束しましたが、このお兄ちゃんは嘘つきなので
信用しません。

この穴が開くのに至った事情をすべて話すと、すごく長い話になるので
ものすごく愚痴りたいけど、愚痴りませんが…。

 

 

いや、でもやっぱりちょっと愚痴らせて。

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黄金色の秋、食欲の秋

Wednesday, September 17th, 2008

うかうかしていたら、あっという間に秋を通り越して冬になってしまうカルガリー。

秋、楽しんでおかないと。

yellow tree.jpg

 ▲いつものお散歩コースの公園。
綺麗に色づいてました。

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 ▲2年前、3年前の9月のブログ記事を見ると
9月25日くらいが見頃なので、
あともうちょっとしたら、もっと綺麗に黄金色になりそうです。

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▲歩くたびにカサカサ落ち葉が
音を奏でてくれました♪

秋気分を満喫しながらお散歩すると、気分がアガりますなぁー。

さて秋といえば、食いしん坊がさらに食欲を増してしまう危険な季節。

肉食獣のPandaが旅立ったので、堰を切ったように野菜料理ばかり楽しんでいます。

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▲グリークサラダ♪

これ、とってもおいしくてお気に入り。

フェタチーズの他、私はトマトやアスパラ、黄色のパプリカ、サンドライドトマトに生ハムなど
冷蔵庫にあった野菜を入れていますが、ズッキーニやレッドオニオン、オリーブなどもお好みでどーぞ。

ドレッシングの強力な助っ人がこちらです。

greek seasoning.jpg

▲元ホストママから教えてもらった
CLUB HOUSE社のGreek Seasoning。

このシーズニングの中には、ガーリック、サンドライドトマト、オニオン、レッドペッパーなどが
乾燥し粉末状になって入っているわけでして。

元ホストママは、ポテトにレモンをたっぷり絞り、このシーズニングをかけて
オーブンで焼いていたのだけれど、おいしかったー♪

チーズやほうれん草と混ぜてディップにしたりとレシピはラベルにもたくさん書いてあるのだけれど
私はグリークサラダ用のドレッシングに使いました。

オリーブオイルとレモンの絞り汁、そしてこのGreek Seasoningを同量ずつ入れれば
さっぱりおいしいグリークドレッシングの出来上がり。
私はレモンジュース多めで!

ビールにも合います(笑)。

kabocha salad.jpg

▲かぼちゃのサラダ。

かぼちゃ、大好きなんです。

今回はホクホクにチンしたかぼちゃをマッシュして、
クリームチーズとマヨネーズで和えただけの簡単サラダ。

本当はレーズンが好きな人は、入れるとアクセントになっていいのだけろうけれど
私はあまりレーズンが得意じゃないので、シンプルに。

でもね、かぼちゃとクリームチーズのまったりとした相性が抜群なのです♪

おいしぃぃぃぃ。
ペロリとあっという間にかぼちゃがなくなっちゃいます。

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▲きゅうりの佃煮。

こ、こ、これが大ヒットのおいしさでした。

レシピはこちらからいただいたのですが、私はもう一味パンチが欲しかったので
コチュジャンを少々プラス。

このきゅうりの佃煮だけで、パリパリもぐもぐと
ご飯軽く2杯はいけちゃうくらいおいしかったのです。

と、こんなカンジで今のところ、おいしい野菜生活送っております♪

明日は肉を食べよー。

※『朝時間.jpのワールドモーニングフォトクリップ』更新しました!色づいた木々の写真、違う写真をアップしてます。
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