Archive for July 10th, 2008

和を運ぶ風

Thursday, July 10th, 2008

今年の夏も、暑くなりそうだという札幌。

洞爺湖サミットも終了し、街は穏やかさを取り戻したでしょうか。

去年の今頃、私たち二人は札幌での夏を2ヶ月間に渡って満喫していました。

思ったよりも湿気の高い夏で、乾燥地帯のカルガリーで育ったPandaにはそれはそれは蒸し暑い夏でした。

南向きの私の部屋で眠るには寝苦しくて、畳が敷かれた涼しい和室に布団を敷いて眠ったのもいい思い出です。

そんなムシムシした暑さの中でPandaが気に入ったところは、なんと我が家のトイレ(笑)。

理由を聞くと…

 

 

『トイレに入るとね、窓に飾ってある風鈴がチリンチリーンって鳴ってすごく癒されるんだ』

 

 

日本の夏に涼を運ぶ、風鈴。

Pandaにもその軽やかな音色が心地よく届いたようです。(トイレだけど。)

風鈴の音には、小川のせせらぎや小鳥のさえずりなど
自然界にある癒しの音と同じ3,000ヘルツ以上の高周波音が含まれているんですって。
伝統ある癒しの道具なんですね。

Pandaがトイレの風鈴を気に入ったという話を聞いた母が、
私たちが札幌を発つ際にプレゼントしてくれた南部鉄器の風鈴。

furin.jpg

 ▲Pandaがポーランドに発つ前に、
バルコニーへ出る窓に取り付けてくれました。

風が吹くたびに、

 

 

チリンチリーン♪

 

 

と、透き通るような音色が爽やかに響きます。

最初の風が風鈴を奏でたとき、思わず二人でニンマリ。
去年の札幌の夏を思い出しました。

南部鉄器の風鈴って、一番音色が透き通って軽やかなんですって。

 

 

 

和の音色に誘われて、今日は和菓子を作ってみました。

スイーツ好きなPandaは和菓子はあまり得意じゃないのですが、私は洋菓子より和菓子の方がだぁーーーい好き!

いないときにたんまり作って堪能するのです。

daifuku.jpg

 ▲オーガニックストアで買ったRice Flour(米粉)で
作りました。

米粉っていわゆる上新粉と同じらしく。
お砂糖とお水を混ぜて、レンジでチンすればモチモチの大福が作れちゃうのであります。

daifuku2.jpg

▲いちご大福なのよ♪

初めて作ったにしては、上出来かも!!

出来立てがやっぱりおいしくて、思わず2つもペロリといただいちゃいました。

幸せです(涙)。

 

 

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和つながりで、今日紹介するわが子も日本産。

 

siso.jpg

▲日本が誇るハーブ、紫蘇(シソ)ちゃんです。

んもう、びっくりするくらい元気にモサモサ茂っています。

巻寿司に使ったり、素麺の具にしたり、お肉料理でチーズと一緒にはさんだり…
とがんばって消費しているものの次から次へとモサモサモサモサ(笑)

一緒に見えているのはローズマリー。

こちらもお肉料理や、トマトソースに使ったりと大活躍中。

シソを使ったオススメ料理があったら教えてね~♪

※『海外でおいしく楽しく暮らすコツ』更新してます。スティックケーキのレシピやっと書きました♪