Archive for March 13th, 2008

春らしく

Thursday, March 13th, 2008

最近なんだかバタバタしています。

ハッと気づけば先週末には、サマータイムもスタート。

サマータイムは、時計を1時間を進めることによって、一日の明るい時間を有効に使おうという制度。省エネルギーにも貢献しているのだけれど、この1時間の違いに体が慣れるまでちょっと一苦労していました。

でもサマータイムがやってくると、ウキウキしちゃいますね。カルガリーの夏は大好きです。あの陽射しとカラッとした暑さがまたやってくるかと思うと、うれしい気持ちでいっぱい!

ジョギングもちゃんと続けてたりして、夏に向けて体も作らなければ…。

春なのでね、新しいことに挑戦しようと色々と画策しているのですヨ。

春といえば、こんな綺麗な薔薇をいただきました。

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▲やさしいクリーム色。
今回は小さめなガラスの器に生けてみました。
元ホストママからいただいたお花です。

先日、元ホストマザーのところへディナーを食べに行ってきたのです。永住権申請に必要なレターを書いてもらうので、手作りケーキを持ってレターの詳細についておしゃべりするために行ったのだけれど。

結局は、以前ホストママが話していた新発売のおいしいヨーグルトやら、薔薇やら、観葉植物やらをプレゼントしてもらい、さらには夕食の残りまで貰って帰ってくる始末。

久しぶりに一緒にお料理をして、知らなかった調味料や料理法についてたくさん教えてもらえたし、いい時間でありました。

こうやっていつも気遣ってくれる人がいるっていうのはありがたいことですなぁ。

そして相変わらず、色々料理しております。

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▲相方の健康を考えて、電子レンジで作るテトチップス。
売っているポテチみたいにパリっとおいしく出来て、ヘルシー♪♪
これでポテチは買わなくてもよい。

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▲星型のスコーンを焼いたり。

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▲Japanese Kapochaを見つけたので、
大好物を作ったり。

いや、ほんとにKabochaじゃなくてKapochaって書いてあったのだよ(笑)

このかぼちゃ、見た目は悪いかもしれないけれど私の大好物なのだ。カロチンたっぷりのかぼちゃを油でホクホクに揚げて、わかめと酢醤油と白ゴマでいただくのだけれど、おいしいの~。お酢大好きな私には、 ピッタリのメニュー。

残りのかぼちゃは、片栗粉と混ぜて棒状にして冷凍庫へ。おやつに焼いて『かぼちゃ団子』にするんだ♪

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▲最近のお気に入り。
サーモンとアボガド、カニカマとシソとひきわり納豆の豪華版!

納豆作りにかなり慣れて、思うとおりの納豆を作れるようになってきたので、大量に仕込んでは毎日納豆を楽しんでます。

で、お寿司の時はこの巻寿司を一人で楽しんでます。

あぁ、またしても食べ物ネタに終始してしまった…。

明日は友人と新オープンのカフェに行ってくるんだぁーい♪楽しみ、楽しみ。