Archive for October 22nd, 2007

豆腐

Monday, October 22nd, 2007

カルガリーに2年間居たころは、体はすっかり乾燥地帯に順応していたのだけれど。その後3ヶ月も湿気たっぷりの日本で過ごしていたせいで、私の体はこのカルガリーの極度の乾燥にすっかりやられています。

汚い話、鼻の中までガビガビ。干からびそう…。

この1週間、ワタワタとお部屋の模様替えを行っていましてお疲れモード。パソコン用デスクを一新して二人がゆったり座れるIKEAのオフィスデスクがやってきました。落ち着いたら写真でも載っけまーす。

さて。

久々に食べ物ネタ。

カルガリーではポーランドよりも手軽に豆腐が手に入るのが嬉しくて、さっそく大好きなサンドライトマトといただきました。近くのスーパー(CO-OPね)で、ドライトマトも量り売りで買えちゃうのがうれしいなぁ。お豆腐は韓国食材店にて。

tofu.jpg

▲お豆腐をスプーンですくい、胡椒をゴリゴリ、乾燥バジルをパラパラ。
乱切りしたドライトマトを置いて♪

ドレッシングはお醤油とバルサミコ酢のみ。オイル漬のトマトからジュージーな味がするのでドレッシングに何もオイルは加えませ~ん。

お酢大好きな私の、お気に入りのお豆腐の食べ方でした。

でも、やっぱりちゃんと大豆の味がするおいしい豆腐が食べたーーーーい。