ただいまカナダ滞在中

ずーっと作ろうと思っていたミルクレープをやっと作りました。

ミルクレープって「ミルク」と「クレープ」がくっついた合成語かと思っていたら違いました。

日本発祥のケーキで、「千枚のクレープ」という意味の
フランス語 Mille crêpes が名前となっているんですって。(Wikipedia参照)

ちょっと衝撃的な事実でありました。

Pandaが大好きなクレープ。

ミルクレープと言っても、クレープのケーキと言っても、一体なんのことか分かっていなかった彼は
一緒にキッチンで作り方を観察。
いつもなら焼きたてのクレープをすぐにつまんでしまうところをグッとこらえながら、
いちごを切ったり、クリームを泡立てるのを手伝ってくれました。

作ってみてわかったのは、これはオーブンも使わずフライパンだけで出来てしまうので
ケーキを作るよりも手間がかからず簡単！

ゲストがくる時にはちょうどいいデザートかもしれません。

▲全部で12枚のクレープが層になっています。
4段目と8段目にはスライスした苺が。

何層にもなったクレープが、口の中でプチプチとした歯ごたえになるのが、なんともおいしい。

今回は、ポーランドのクレープ風に、カッテージチーズとお砂糖と牛乳を混ぜたものを
生クリームに混ぜましたが。
ヨーグルトと生クリームの組み合わせでもいいし、もちろん生クリームだけでも
おいしいミルクレープになると思います。

Pandaにもとっても好評だったので、先日友人2名がうちに遊びにきてくれた際にも
デザートとして作りました。

▲今回はブルーベリーで。
生クリームにはヨーグルトを混ぜましたよ。

お友達からレシピをぜひブログに書いてほしいというリクエストをいただいたので、
久々にもうひとつの方のブログを更新しました。

クレープにクリームを塗って重ねるだけなので、たいしたレシピではないのですが
作る際の参考にしてくださいませ。→ミルクレープレシピ

冷蔵庫で冷やしてからいただくので、夏にぴったりのデザートかも♪

ただいまカナダ滞在中

旅行記を書いている間にも、新規レストランを開拓したり、あっちへ行ったり
こっちへ行ったりしている記事も書きたいと思いつつ…ついついblogをさぼりがちな
今日この頃であります。

ということで、ここで小ネタをひとつ。

ちょっと涼しすぎるカルガリーの夏を過ごしていても、暦上はやはり夏。
日本から持ってきた風鈴が、さわやかな風ととも軽やかに奏でる音を運んでくれたとき、
突如として飲みたくなってしまったのがコレ。

▲カルピス。
最近は紙パックなものが主流なようですが
やっぱりどうして思い浮かぶのは瓶！
と思うのは、昭和生まれなせいでしょうか。

トローリとした乳白色の液体をグラスに入れて、氷を多めに。
そこにお水を注ぐというプロセスも子供心には楽しいもので
暑い日の台所でなぜかコソコソ作ったのが懐かしい。

大人になってからも、居酒屋に行けばはじめの一杯はビールを楽しみ
2杯目はカルピス酎ハイなんて軟弱なものを頼んでしまったりする私なのです。

と、思いを巡らせてしまったが最後。

カルピスを飲みたい気持ちは止まりません。

日本にいれば、コンビニまで1分。すぐにカルピスウォーターなんて便利なものが
手に入るのでしょうけれど、ここでは全然便利ではないコンビニエンスストアに
置いてあるはずがなく。

またやってしまいましたよ、ネットでカルピスのレシピ検索。

そして、出来上がったのがこちらです。

▲ホームメイドなカルピス♪

作り方はいたって簡単でありました。

必要なものは、プレーンヨーグルトとお砂糖とレモンのみ。
湯煎をしてヨーグルトにしっかりお砂糖を溶かして、最後にレモンジュースを入れるだけ。

レシピを見て、砂糖の量に少々ひるんだので、ヨーグルトとお砂糖はオーガニックなもの用意して作成。

ちゃーんとカルピスが出来上がりました☆

原液さえ作っておけば、炭酸水で割ってもいいし、カルピスゼリーも母がよく作ってくれて大好きだったので
ゼリーも作ろう♪と小さな幸せを感じております(笑)。

ちなみに。

先日、カルガリーの居酒屋店、Izakaya Shibuyaに行ったときに
ドリンクメニューの中に偶然見つけたのが・・・

『Calpico』

カルピ・・・コ？？？

あれは本物なのでしょうか、それとも手作り乳酸菌飲料なのでしょうか。

マンゴフレーバーなどもあったので、気になっています。

ただいまカナダ滞在中

今回は3週間という長めのカナダ滞在を終え、
Pandaが再びポーランドへ発ったのが4日ほど前。

3週間の間、することがワンサカあって落ち着かない日々でありました。

そのワンサカの中には…

▲こんな道具たちを使って

▲こんなことをしたり。

▲IKEAでカラフルな箱を買い込んで
組み立てて書類整理をしたりとか。

Pandaがいないとできないようなことを、一緒にたーっぷりすることができまして
なんとかワークルーム、ダイニング、そしてリラックスエリア（と名付けました）の
模様替えが終了しました。これは、またボチボチ記事にしていきたいと思いまーす。

また、
夏を迎えると、周りの友人たちはバケーションで自分の田舎へ帰ったり、自国に行ったり
旅行を楽しんだりする人が多いので、夏直前の今時期は、みんなで集まるハウスパーティも
多かったりします。「じゃ、また○月にね！」というのがお別れの決まり文句になっていました。

そんなわけで、Pandaがカナダ滞在中には、いくつも楽しい集まりがあったのですが、
おしゃべりに忙しくてなかなかカメラを登場させておりませんでした、わはは。

そのうち、写真を撮った2つのパーチーの模様をちょっぴり紹介。

まず、これは書かずにはいられないPizza Night。

仲良くさせていただいている、私たちの大好きなイタリア人×日本人夫婦主催。
出てくるのは、イタリア人が作る本物のピザ～♪

▲生地をコネコネする本物のイタリアン。
我が家のピザ生地担当班であるPandaは
技を盗もうとじっくり観察してました。

▲何種類もピザを焼いてくれたのですが、まず出てきたのは
トマトソースとフレッシュモッツァレラのシンプルピザ。
これがねー、もう最高においしいの。

▲他にはブルーチーズ等、4種類のチーズが載ったピザとか。
これも、めっちゃおいしかった～。

▲アンチョビとオリーブのピザとか。
もうね、かなり悶絶なおいしさ。

家でテリヤキピザとか作っちゃってごめんなさい、って感じです。（それはピザじゃない、ってあっさり言われました・笑）

おかげで、ピザを自宅で作るときには、どのお店でどんなチーズを買えばいいのかしっかり記憶。
後日、家で作ったピザは、かなりグレードアップしたお味になりました♪

他のゲストもとてもユニークな方達だったのでお喋りもとっても楽しく、
必要以上に酔っ払いました。楽しいお酒っていいですな～。

▲お食事の後は、イタリアのカードゲームで遊びましたよ。

そしてもうひとつ、写真を撮れたのが我が家でのパーチーです。

▲撮ったのはこれ1枚だけ（笑）。
手前はカルパッチョと、奥に見えるのは帆立のソテーと
アスパラの生ハム巻きソテー。

この日は、「なんちゃってイタリア料理」だったので、他には前菜やパスタ、ガーリックトーストなど作って
みんなで白ワインを楽しみました。

キャットシッターも今日で無事終了。猫ちゃんは、なんとか少しなついてくれるようになりました(笑)。

次回記事は、模様替えした各部屋紹介でーす。