カルガリーの夏のお祭りといえば、こちら。
カウボーイの祭典である『スタンピード』が先週金曜日から始まりました。

このお祭りは10日間に渡って開催されるのですが、初日はスタンピードパレードからスタート。

去年の夏は日本、2年前はポーランドで過ごした私たちにとって、
このコンドミニアムで迎えるスタンピードは初体験なのですが。

留守中の管理を頼んでいた元ホストママによると、我が家のバルコニーはパレードを見るのに
VIPシートだというではありませんか！

確かに、パレードの巡回地図を見ると我が家の目の前！

おかげで、窓を開けて寝ていた私たちはパレードを待ちきれない人たちの

Yee Haa!!!

というカウボーイならではの掛け声や、
カントリーミュージックの大音量に起こされる始末…。

いいんです、いいんです。年に一度のお祭りですからね。
お祭りモードは好きなんだけれど、カウボーイにはなぜか興味が持てない私なのだった。

ということで私たちは、朝から友人たちを呼んでブランチパーティしちゃおう♪と計画！

元ホストパパやママ、友人などを呼んだだけだったのだけれど、
人が人を呼んで知らない間に、私たちを含めて12人に膨れ上がり！
狭いバルコニーにギューギュー詰めでの鑑賞会が始まりました(笑)

こういうのは大人数の方が楽しいもんね！

観客数はおよそ35万人ということなので、カルガリー以外からもたくさんの観光客で賑わう
大きなお祭りなのです。

私は裏方に徹して料理を作っていたので(←こういう方が好き)、
あまり写真を撮らなかったけれど面白い衣装やダンスの団体がくると、
元ホストママが

『はやく、はやく、見においで！』

と呼んでくれたので、料理の手を止めながらそれなりに楽しめました♪

▲バルコニーにいるゲスト用に
ドリンクやビールにおつまみを用意したり、ピザを焼いたり。

ピザの写真は撮り忘れちゃった。
パレードの様子やビザの写真等、この日きてくれた友人のページにとっても綺麗に載っているので見てみてね～。

▲パレード終了後にみんなでゆっくりお寿司をつまみました。
大量に作るとさすがに雑になるので、遠目からパチリ(笑)

以前イースターパーティの時にお寿司づくりの上手な友人から教えてもらった、裏巻きに挑戦したの！

▲お寿司大好きな元ホストママは大喜びしてくれのだけれど
まだまだ形がイビツでしてね。
修行が必要そうですな…。

▲こちらは元ホストママからの手土産。
10stの40Aveに新しくできたフレンチベーカリーで買ったというパイ。
甘すぎず、おいしゅぅーございました。

元ホストママは、またしても大きな鉢ひとつと、小さな鉢を抱えて持ってきてくれたもんで、
我が家のバルコニーはお花で溢れかえっております(笑)

また紹介しますね。

そういえば、Alberta IDが届きました。

ただいま永住権申請中でして、プロセスのひとつとしてカナダ政府に私のパスポートが拉致(？)されているのです。

顔写真付のIDがないと、なにかと不便なのでね。IDの手続きだけしておいたのです。
※本来観光ビザで滞在中の私にはIDは許可されないのだけれど、実際エージェントに
出向いたら問題なく許可下りました。アルバータの保険も然り。ダメもとで行ってみると
意外にもオッケーなもんですな。

昨日Pandaがまたしても1ヶ月ポーランドの出張へ旅立ったのですが、その際空港のパブにて
見送りにきてくれた元ホストパパ＆ホストママとビールを飲んだのだけれど。

早速ID提示を求められて、『おぉ！！ID取っておいて良かったなぁー』と。

そうじゃないと、気軽にビールも飲めやしません(笑)。

カナダ国内旅行であれば、このIDがあればオッケーなのも嬉しい♪

それにしてもこのID。
髪の色や目の色、そして身長や体重まで明記されちゃうんですよ！

下手に財布から出して人に見せられないではありませんか(涙)。

そんなわけで、またしても1ヶ月カルガリーで一人暮らしでございます。
Pandaが居た3週間あっという間だったなぁ(涙)。

みなさん遊んでくださいましね。

※『朝時間.jpのワールドモーニングフォトクリップ』スタンピードについて更新してます！

永住権申請書類がやっと完成しました。

Panda早速書類の上に登って大喜び。
“We did it! We did it!”

 

このPandaはドイツのミニチュアメーカー、Schleich(シュライヒ)の動物ミニチュアフィギュア。

 

　 　 　

 

な、な、なんて可愛いんだ…。

ハンドペイントにより皺まで見事に再現されているというのに、お手頃価格なために
ついつい他の動物もコレクションしてしまい、とても危険なのだった。

“I feel so good, so relieved…”

ふふふ。やっと書類が完成して、うちのPandaとっても満足気。
先ほど無事に郵便局にて投函してきました。

 

 

提出した書類にどんなことが書かれているかというと…

私の学歴(日本は中学校～大学、カナダで通ったESLやカレッジまで)。

私が18歳から今まで1ヶ月毎、住所はどこで、何をしていたかという記録。

日本に居る私の家族の名前、誕生日。

スポンサーとなるPandaの職歴、収入。

二人の関係を証明する写真50枚以上。

二人がいつ出会いどうやって結婚に至ったかというヒストリー。

1ヶ月日本とカナダで離れていた際、毎日チャットした記録。

二人で旅行したエアチケットの半券。

ウェディングカード等などなどなど…。

なかなか分厚い書類の束になりました。

そして笑ってしまうのが申請に必要な金額が10万円以上。

更に。

メディカルチェックや婚姻証明書、出生証明書、そして無犯罪証明書などの必要書類を取り寄せた費用を合わせると、すごい値段になっちゃう。

『どうしてここまでしないと、国際結婚したカップルが一緒にカナダに住めないのだ？』と何度思ったことか。

私がそんな不満をたれようと、辛抱強く一緒にがんばってくれたPandaに感謝。

ほんとーによくがんばった。

▲やたら哀愁漂う背中。
Pandaよ。君はやり始めるまでの腰は重いが
やり出したら早かった。

 

解放感いっぱいの気持ちで、Moxie’sでディナーしてきましたよ。

▲家から歩いて5分のところにもあるのだけれど、
ドライブがてらに空港近くのMoxie’sまで。

▲店内は落ち着いているので
ゆっくりできます。

▲むふ。マルガリータがお安い日だったので
迷わずレギュラーサイズではなくMoxie’sサイズ(大きいの)で頼みました。
大きさを比較するために持ったコインは、日本でいえば500円玉くらいの大きさ。
大満足。

ここに来ると必ず頼むお気に入りのメニュー『wild salmon on capellini』。

▲が、しかーし。
パスタが伸びきっていた(涙)
写真で見ても伸びているのが明らか。

メニューの詳細を見ると、なんだか自分で作れそうな予感が。

grilled wild salmon presented on a bed of light capellini pasta tossed with prawns, roma tomatoes, citrus butter, garlic and fresh basil.

カナダでは、日本のようにメニューにフード写真が親切に載っていることは滅多になく。上記のようにどんな料理か文章で掲載されています。

よし。今度は自分で作ったろ。

カナダに来た当初は、どこに食べに行ってもそのボリュームにびっくりしたけれど、今となっては余裕で完食。

そしてさらにフレンチフライを追加オーダーしてしまった。

…二人でひと皿よ。

▲これもあっという間に完食。

デザートは『chocolate hazelnut spring rolls』 。

▲ソースはキャラメルでした♪
3本じゃ足りないくらい。
おいしかったー。

さ、あとは永住権の結果が降りるまで待つばかり。

何事もなく、スムーズに終わるといいのだけれど。

※『海外でおいしく楽しく暮らすコツ』、直火式エスプレッソメーカーとおうちで楽しむコーヒータイムの二つ更新してます。

※『朝時間.jpのワールドモーニングフォトクリップ』も更新しました。朝のカルガリータワーです☆

ただいまこちらはイースターホリデーで金曜日から月曜日まで4連休です。

4連休になる前に、慌てて永住権申請に必要なメディカルチェックへ。問診や血液検査、尿検査を一通り済ませ、あとは明日のX線検査を残すのみです。がんばって今月中に申請書を出すぞ！

さてさて。いつもは4月なイースターですが、今年はちょっと早めです。

イースター(復活祭)は基本的に「春分の日の後の最初の満月の次の日曜日」に祝われるため、年によって日付が変わる移動祝日なのですよ。

こちらではイースターといえば、春の始まり。

長かった冬に終わりを告げて、イースターが春を運んできてくれます。

こんなウキウキしたホリデーにパーティをしない手はない！ということで友人夫婦を呼んで『イースターパーティ』開催決定♪

のんびりゆっくり楽しみたかったので、夕方4時からと早めのスタートです。

テーブルは春とイースターを意識してコーディネートしてみました。どんだけ暇なんだ、私。

▲日本人的には春といえば桜なので、
テーブルに桜の花びらを散らしてみた。
見える？

まずはシャンパンタイムということで前菜3種からスタート ですよー。

前菜メニューは

• カクテルウィンナーのパイ巻と枝豆
• デビルドエッグ
• サーモンと鮪と春野菜のカルパッチョ

イースターらしく卵料理を作ったのです。デビルドエッグ(deviled eggs)は、義母から教わったのですが北米では結構メジャーなイースター料理のようですよ。

▲これがデビルドエッグ。
ちなみに普通のゆで卵はうちのPanda用です。

デビルドエッグって思わず『悪魔の卵』ってこと？って思っちゃうけれど、英語でdeviledという形容詞があって、『辛い味付けで下ごしらえした』 という意味があるのです。

我が家の味付けは、みじん切りにしたマッシュルームをシーズニングソルトとお醤油、お酒で味付け。そしてマッシュルームとマヨネーズ、卵の黄身、パセリと混ぜ、黒胡椒をパラリ。あとは、くりぬいておいた白身に盛るだけです。友人に好評だったので、ちょっぴり嬉しい。

シャンパンタイムはとにかくシャンパンをおいしく飲むのだ！

▲シャンパンはG.H.Mumm Carte Classique。
これがおいしかった！

ちなみに、テーブルコーディネートでイースターらしさを演出したのがこちら。

▲ネームカード代わりに、イニシャルで座席サインを。
もちろん卵の形です。

▲義母がポーランドから送ってきてくれた
ひよこなどのイースターグッズと一緒に組み立ててみました。

さて、シャンパンでほろ酔い気分になったところでメインに取り掛かります。カナディアンな旦那二人はゲームに熱中していてもらう。

そしてなぜかゲストに料理を手伝ってもらう私。なにせ友人は巻寿司がびっくりするくらい上手なのですよ！そのコツをすっかり伝授してもらいました。

友人とキッチンに立つっていうのは、なんて楽しいんだ。あーだこーだとお喋りしながら、たくさん手伝ってもらいました(照)。ありがとう。

そしてメインはこちらでございます。

▲エビフライに巻寿司。
見よ、友人の巻寿司の技術を。美しい。

▲ アボガドの外巻き、オシャレよね。
今度がんばって作ってみよう。

▲なんだか子供の誕生会みたいなメニューですが。
北海道メニューで『ザンギ』も登場。
タルタルソースはエビフライ用。
ひじき煮も作りました。

シャンパンからビールに移行しまして、グビグビ飲んで、たーくさん喋ってたくさん笑って、夏の予定をたてたりしちゃったりして、なんとも楽しい時間なのです。

手土産にいただいた白ワインに移行したと同時にデザートタイム。

▲いちごのアイスクリームパイ。

春っぽいデザートでございます。これもバーミックスで作ったお手製アイスクリーム。(←といっても友人に手伝ってもらった)

焼いたパイ生地に、アイスクリームを流しいれて冷凍庫で冷やすだけなのです。冷たくってさっぱりおいしかった～♪

その後、Wiiゲームも楽しんで、あっという間に夜の11時半。

楽しい時間っていうのはあっという間に過ぎてしまうんでありましたっ。

反省点は、次回から前日に下ごしらえをもっとしておくこと(笑)。そうすればゲストに手伝わせない優秀なホストを務めることができる。次回に期待。