Archive for April 20th, 2010

Must Try Recipe 2

Tuesday, April 20th, 2010

ただいまカナダ滞在中

暑い。

今日のカルガリーは20度まで上がりましたよ。

すでに裸になって、バルコニーで日焼けに勤しむ人を目撃してしまいました。

まぁ、わたしは裸にはなりませんでしたが、あまりに気持ちイイので
今年初パティオ!Marda Loopでお茶してきました。
こちらにアップしていますので、お時間ある方は覗いてみてくださいね。
※朝時間.jpの『アルバータスカイと一緒に朝のお散歩』を更新しました。

昨晩は、夜にお友達とダンスショーを観に行って、ご飯を食べて帰ってきたのですが
帰りの夜道も風がぬるいくらい!あぁ~、このままいいお天気が続くといいなー。

さてさて、昨日の続きで最近のお気に入り。

Daikon and Chicken, Chinese Flavor

▲見た目、ひどく地味ですが(笑)。
栗原はるみさんのレシピから「鶏肉と大根の煮物」。

味が染みた大根って、噛んだ瞬間しみじみ幸せを感じますよね~。

味付けは、干ししいたけの戻し汁、しょうが、中華スープ、しょうゆ、オイスターソースに紹興酒、ごま油。
栗原はるみさんのレシピも外れがないので、レシピ本は随分昔に出版されたものですが
味はちゃーんとおいしい。

レシピにはなかったけれど、きくらげも追加して。
大根は下茹でしてあるので、しっかり煮汁を含んでいておいしくいただきました。

ついついリピートしてしまうメニューに。(Pandaは食べないので、一人暮らし専用メニューですが。)

そして、お次はこちら。

Japanese Sweets from T&T

▲餡モノのおやつっ!!!!

日本に住んでいれば、餡子が入ったパンとか、和菓子とか、手軽に入手できると思うのですが
悲しいかな、ここでは普通のスーパーに気の利いた和菓子は売っておりませぬ。

韓国系や中国系のスーパーに行ったときがチャンス!

我が家から車で20分くらい飛ばすと、新しくて綺麗な中国系の巨大スーパー(T&Tと言います)が
あるのですが、そこはアジアのスイーツが充実しているのですよ。

そこで餡が入ったパンや、和菓子と思われるもの(実はちょっと怪しい)を購入して、
冷凍庫へ保存。食べたいときに、チマチマ取り出していただくのであります♪

この写真の2つは、おやつの時間にぴったりの一口サイズ。味もまぁまぁひどく悪くはなく
重宝させていただいております。

そして、最後はこちら。

Caramel Sauce on Coffee

▲自家製キャラメルマキアートもどき。

私はスターバックスのキャラメルマキアートが好きなのですが。

スタバでキャラメルソースなるものを発見しました。

Starbucks Caramel Sauce

▲これ、前からあったのでしょうか?
アイスクリームにかけてもおいしそう・・・

コーヒーを淹れて、ミルクをふわふわに泡立てて、このキャラメルソースを上からかければ
なんちゃってキャラメルマキアートが自宅で楽しめちゃう♪

こういう些細なことに幸せを感じている、今日この頃なのでした。