映画ばっかり観ている毎日が続くと赤ワインが飲みたくなる。

これ、分かってくれる人どれくらいいるかなぁー。

なぜか洋画には赤ワインの登場シーンって多いと思いませんか？

夕食を食べながら、とか。ディナーの後に夫婦でくつろぎながら飲んでいたり、ゲストが来たときにまずはグラスに赤ワインを注いでみたり。

そんなシーンばっかり観ていたら、またしても赤ワイン飲みたい病が発症。(←単純なんです)

おいしいワインを飲みたい、と思ってもたいして知識がない私はワインショップに行っても、ただただ路頭に迷うのがオチ。

そういえば、去年の夏日本に帰国した際、元仕事関係の愉快な仲間達と飲んだのだけど。
その時ボトルで頼んだ赤ワインがとっても私の口に合って、写真に撮っておいたのを思い出した。

▲チリ産2005年の赤ワイン。
Marques Casa Concha
2005 Cabrnet Sauvignon

これと同じのを見つけるのは難しいだろうなぁーと思いつつ。

そういえば、去年こんなワインのハンドブックを買ったのも思い出した。

▲こんな小さな本なのに
ものすごい充実した内容。

国別のヴィンテージチャートや品種別の説明、ワイン別に合う料理など、『こういうことを知りたいのよ！』ということがびっしり書かれている。

一冊あると、手土産やギフトにワインを選ぶときに便利かも。

早速チリ産ワインのところを見てみると…。

▲おぉ、チリ産の2005年は
どんな品種のぶどうもしっかり熟れたようで、
とても高品質の年というではないか。

そんなわけで、2005年のチリ産のCabernet Sauvignonを。Santa RitaのReservaというのをチョイスしてみました。

ちなみにこの本によるとSanta Ritaは品質重視で4星でした！特にCabernet Sauvignonがベストと書いてあって、いい選択だった模様。

▲春キャベツとベーコンのパスタと一緒に。にんにくはたっぷりと。
赤ワイン用に、ちょっと塩気のあるポーランド産のチーズをおつまみに。

うひ。大満足。

ワインを説明する高尚な言葉が見つからないけれど、

赤ワインが飲みたいと思ったときのイメージそのままのおいしさだったので、私的に大満足。お値段も$15ちょっとだったので、高くないでしょ？

さて、ついでに最近作ったものたちをご紹介。

どうしても急にピラフが食べたくなったので作ったチキンピラフ。

冷蔵庫には野菜が玉ねぎしか入っていなかったので(笑)、にんじんなしの色気がないピラフになったが、食べたかったのでよしとする。

炊飯器で作るとおこげが出来て、うれしさ二倍♪

▲Pandaはピラフを食べないので、彼用にオーブンでポテトを焼き
ついでにサーモンもオーブンに一緒に入れて香草焼き。

チキンは小麦粉を付けてこんがり焼き、その後ポン酢とバルサミコ酢で煮るように炒めてさっぱりと。

あとは自家製ラディッシュのピクルスとポーランドの塩漬けピクルス。

あとスイーツも焼きました♪

▲いちごとチョコチップのスティックケーキ。

これは去年の夏帰国した際に買った『ESSE』(2007年6月号)の中の『八田真樹さんの体にやさしいヘルシーおやつ』より。

オリジナルは『ブルーベリーのスティックケーキ』だったのですが。

ちょうどいちごがあったので、いちごとチョコチップで作りました。

ついでに砂糖も20グラムほど減量で。(←レシピに全然従わない人)

はちみつとレモンがたっぷり入っていて、ものすごく爽やかなケーキです。Pandaがとっても気に入ってバクバク食べております。

作り方もすごく簡単だったのでリピート決定☆

ラズベリーやプラムでも試してみよう。

※『海外でおいしく楽しく暮らすコツ』更新してます。
※『朝時間.jpのワールドモーニングフォトクリップ』も更新しました。今朝のドカ雪です。もう雪はいらな～い。

永住権申請のための書類を提出してからというもの、ピーンと張っていた糸が切れたかのように解放されまして。

ずーっとやりたかった『映画三昧』な毎日を送ってます。

日本に居る映画好きな友人から最近のオススメを聞いたり、観たくてリストにしておいた映画たちをガシガシ観ながら号泣したり笑ったりしています。あー、映画に没頭する時間がとても楽しい♪

さて。

お知らせ第3弾。

ちょいとしたご縁がありまして、4月12日(土)にNHKの『地球ラジオ』という番組に、海外在住日本人として電話インタビュー出演することになりました。

既に番組サイトには私の名前が出ているのですが、出番は2回。

一つ目は「ワールドテレホンネットワーク」というコーナーで、カルガリーから最近の話題を提供します。

もう一つが「世界まるごと質問箱」というコーナーにて週末の過ごし方について紹介。

放送時間は、12日土曜日の日本時間で午後5時より。

カルガリー時間では金曜日の午前2時(汗)になります。

海外に居る方はインターネット上でも視聴できるようなので、お時間がある方は私の寝ぼけている声を聞いて笑ってください☆

そう、録音かと思いきや生放送であります。・・・噛まないようにがんばりまーす。

※『朝時間.jpのワールドモーニングフォトクリップ』も更新しました。今回は我が家の朝食についてです。

永住権申請書類がやっと完成しました。

Panda早速書類の上に登って大喜び。
“We did it! We did it!”

 

このPandaはドイツのミニチュアメーカー、Schleich(シュライヒ)の動物ミニチュアフィギュア。

 

　 　 　

 

な、な、なんて可愛いんだ…。

ハンドペイントにより皺まで見事に再現されているというのに、お手頃価格なために
ついつい他の動物もコレクションしてしまい、とても危険なのだった。

“I feel so good, so relieved…”

ふふふ。やっと書類が完成して、うちのPandaとっても満足気。
先ほど無事に郵便局にて投函してきました。

 

 

提出した書類にどんなことが書かれているかというと…

私の学歴(日本は中学校～大学、カナダで通ったESLやカレッジまで)。

私が18歳から今まで1ヶ月毎、住所はどこで、何をしていたかという記録。

日本に居る私の家族の名前、誕生日。

スポンサーとなるPandaの職歴、収入。

二人の関係を証明する写真50枚以上。

二人がいつ出会いどうやって結婚に至ったかというヒストリー。

1ヶ月日本とカナダで離れていた際、毎日チャットした記録。

二人で旅行したエアチケットの半券。

ウェディングカード等などなどなど…。

なかなか分厚い書類の束になりました。

そして笑ってしまうのが申請に必要な金額が10万円以上。

更に。

メディカルチェックや婚姻証明書、出生証明書、そして無犯罪証明書などの必要書類を取り寄せた費用を合わせると、すごい値段になっちゃう。

『どうしてここまでしないと、国際結婚したカップルが一緒にカナダに住めないのだ？』と何度思ったことか。

私がそんな不満をたれようと、辛抱強く一緒にがんばってくれたPandaに感謝。

ほんとーによくがんばった。

▲やたら哀愁漂う背中。
Pandaよ。君はやり始めるまでの腰は重いが
やり出したら早かった。

 

解放感いっぱいの気持ちで、Moxie’sでディナーしてきましたよ。

▲家から歩いて5分のところにもあるのだけれど、
ドライブがてらに空港近くのMoxie’sまで。

▲店内は落ち着いているので
ゆっくりできます。

▲むふ。マルガリータがお安い日だったので
迷わずレギュラーサイズではなくMoxie’sサイズ(大きいの)で頼みました。
大きさを比較するために持ったコインは、日本でいえば500円玉くらいの大きさ。
大満足。

ここに来ると必ず頼むお気に入りのメニュー『wild salmon on capellini』。

▲が、しかーし。
パスタが伸びきっていた(涙)
写真で見ても伸びているのが明らか。

メニューの詳細を見ると、なんだか自分で作れそうな予感が。

grilled wild salmon presented on a bed of light capellini pasta tossed with prawns, roma tomatoes, citrus butter, garlic and fresh basil.

カナダでは、日本のようにメニューにフード写真が親切に載っていることは滅多になく。上記のようにどんな料理か文章で掲載されています。

よし。今度は自分で作ったろ。

カナダに来た当初は、どこに食べに行ってもそのボリュームにびっくりしたけれど、今となっては余裕で完食。

そしてさらにフレンチフライを追加オーダーしてしまった。

…二人でひと皿よ。

▲これもあっという間に完食。

デザートは『chocolate hazelnut spring rolls』 。

▲ソースはキャラメルでした♪
3本じゃ足りないくらい。
おいしかったー。

さ、あとは永住権の結果が降りるまで待つばかり。

何事もなく、スムーズに終わるといいのだけれど。

※『海外でおいしく楽しく暮らすコツ』、直火式エスプレッソメーカーとおうちで楽しむコーヒータイムの二つ更新してます。

※『朝時間.jpのワールドモーニングフォトクリップ』も更新しました。朝のカルガリータワーです☆