Archive for April, 2008

寒い日にすること

Monday, April 21st, 2008

もう何度も寒いとか言うの、飽きてきました(涙)。

4月なのにっ!4月も後半だっていうのにっ!

今日なんて気温はマイナスだし雪は積もっているし風も強くて、1回外に出たけれど、すぐさま家に戻ってPandaに車で送ってもらっちゃったよ。

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▲素敵女子のみなさんとケンジントンの
Original Joe’sでランチだったの。むふ。

そんなわけで今週末は寒すぎて、お外に出る気もせず。

おうちでオーブン料理たくさん作って暖まっていました(笑)。

まずは土曜日の夕食。

Panda用にチキンレッグをオーブン料理。

これは我が家では『Swiss Chaletのチキン』と呼ばれている相方好物のメニューです(笑)
(※『Swiss Chalet』とは、チキンがメインのレストラン名)

Pandaはパリパリになった皮が好きなので、下味をつけて片栗粉をまぶしたチキンレッグをまず少量の油で表面を焼いて皮をパリっとさせ、それからオーブンに入れまーす。

200度(400F)で20分くらいでジューシーなチキンレッグが出来上がり。

chicken for panda.jpg

▲ポテトをそえれば、エセSwiss Chaletのメニュー一丁あがり!

swiss.jpgちなみに、本物はこちら。

本来Swiss Chaletでは回転式のグリルを使って調理しているのですが。

我が家はそんなグリルを使うと後片付けが大変なのでやりませぬ。

面倒くさがり屋、全開モードです。

 

 

ちなみに私は別メニューで。

我が家では、二人とも食べたいもの食べられるものが違うため、材料は似ていても別メニューはよくあることなのです(笑)

ちょうどチキンレッグを出したので札幌名物スープカレーをいただきました。

soup curry.jpg

▲時々ものすごく恋しくなるスープカレー。
日本から数箱持ってきたのです。

 

今回のはマジックスパイスのスープカレー

チーズをトッピングしてトロトロにしていただきました♪

 

 

 

 

そしてその後、
夜になってからまたしても、Pandaもといクッキーモンスターが『クッキーがない!クッキークッキー』と騒ぎ出したので、
クッキーを焼きましたよ。

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▲今回はラング・ド・シャにしました。

ラング・ド・シャのレシピを『海外でおいしく楽しく暮らすコツ』の方にアップしたので、お暇な方は覗いてみてネ。

ちなみにですね、このクッキーは卵白だけ使うのです。今回はいつもの倍の量で作ったので卵白4個!

つまり、卵黄が4個分もあまっちゃうわけなんですね。

もったいないので、カスタードクリームを作りました☆

これまた面倒くさがりモード全開にて、電子レンジで作るカスタードクリーム。

カスタードクリーム大好き♪

電子レンジで作れるとは!激しく簡単でした。

そして今日日曜日、ランチから戻ってきてからパイをオーブンで焼き、
パイタルトにカスタードクリームと生クリームをフィリングしていただきましたよ。

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▲いちごとブラックベリーが安かったので飾ってみた。
デコレーションって難しいー!

 

Panda、喜び勇んで大きな一口でパクリと完食(涙)。

もうちょっと大事に食べてほしかったのだが。

というわけで、時期的には春なはずなのに、まだまだ寒いカルガリーにて。
オーブンを使い、お腹も体もポカポカ暖まる過ごし方でした。

※『海外でおいしく楽しく暮らすコツ』、クッキーレシピを更新してます。

遊びほうけ

Saturday, April 19th, 2008

今週末カルガリーの天気予報はまたしても雪、雪、雪。

今日は一日ずーーーっと雪でした。

昨日まではね、それなりに春らしい気持ちのイイお天気だったので、『雪が降る前に遊んでおけ!』ということでお外を満喫してきましたよ。

まずは最近お友達になった北海道出身仲間のSちゃん宅へ。

maccha.jpgお馴染みの抹茶ガトーショコラを焼いていきました。

あと10日ほどで予定日な妊婦のSちゃん。

カナダ以外での海外生活経験も豊富で、お話をしていてとっても楽しい時間でした。

同じ北海道出身というだけで、かなり親近度アップ♪

カナダで出会う日本人の方は、比較的行動派な方が多い気がします。

みんなそれぞれ個性的なバックグラウンドを持っていて、お話を聞いているだけでも刺激になるんだな。

元気な息子君を産んでネ☆楽しみだなぁ。

 

 

次の日は、いつも夫婦ぐるみで仲良くしているお友達Aチャンを誘い、Pandaも一緒にInglewood散策へ。

Inglewoodって、カルガリーの旧ダウンタウンなのね。古き良き街並みを楽しめて、ここだけ異空間なのです。

お店もちょっとユニークなインテリアショップとかアンティークのお店、ヴィンテージを扱う古着屋さんなど、個性派揃い。

まずは行ってみたかったフレッシュタルトとケーキのお店『Nectar Desserts』(1216 9th Ave SE)へ。

nector.jpg

▲外観はこんなカンジです。
お店は2階ですよ。

cafe1.jpg

▲ショーケースには迷ってしまうほどおいしそうな
フルーツタルトとケーキがっ!!!

カルガリーにもこんな可愛いお店があったのねっ(涙)、という位、居心地のいい素敵な空間。

cafe2.jpg

▲陽射しがたっぷり入って
気持ちよかった~♪

迷いに迷ったオーダーしたケーキ達はこちら。

cakes.jpg

▲一番奥のバナナタルト、おいしかったなぁー。
他のケーキも決して甘すぎず、大変おいしゅうございました。

その後は、いろんなお店に立ち寄りました。中でもおかしかったのがアンティークショップ。

ここInglewoodにある建物はすべて古いので、床はギシギシするし、雑多にガラクタ(失礼・笑)みたいなものは置かれているし、お店のオーナーは『地下にもたっぷり品物があるから見ておいで』と言われたものの、実際行ってみたらお化けが出てきそうなんだもの!

antique.jpg

▲所狭しとガラクタ(?)が並んでいた。
中には昔のWedgwood のティーカップとか
お値打ちしそうな品もあるのだけれど、
よくわからん!ってくらい適当に並べられているのであった。

ここInglewoodはプラプラ歩くのには最適ですな!面白かったー。

その後、イタリアンショップに行って生ハムやチーズ、キッチンツールを購入したり、ガーデニングショップに行ったり、アジアンマーケットに立ち寄ったりと、楽しい一日だったのです。

購入したキッチンツールについては、『海外でおいしく楽しく暮らすコツ』の方に書いたので興味ある方はどーじょ。

 

 

そして次の日も同じメンバーでお散歩。行きたかったインテリアショップ『Chintz』(1238-11th Ave SW)へ。

interior.jpg

▲デザイン地区といわれる11Aveのはじっこにあります。
韓国系スーパー『アリラン』のすぐそばね。

ここは一度行ったことがあるのだけれど、食器やインテリア雑貨、アートフラワーがものすごく豊富で、私の好みのものばかり!

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▲見ているだけで、幸せ気分に浸れます。

1.jpg

▲これから夏に向けての可愛いグラスと
ワイングラスを探しているのです。
あと、使いやすいデザインのディナープレートも欲しい。

その後11Aveをブラブラと歩き、 デザイナーズのお店に立ち寄り、オーガニックストアや韓国系スーパーでも買い物をして、おうちでAチャンと一緒にピザディナーにしました。

前日イタリアンショップで生ハムとボッコンチーニを買ったのは、おいしいピザが食べたかったから☆

ボッコンチーニ(Bocconcini)とはイタリア語で『一口大の』という意味らしく。一口大の水牛のモッツァレラちゃんを買ってきたのです。

bocconcini.jpg

▲フレッシュなモッツァレラ。
モチモチしていますよ。

生ハムは、お店でスライスしてもらいました。

ちなみにイタリア産の生ハムのことを『prosciutto(プロシュート)』と言います。

いつも言い間違えて『パラシュート』と言ってしまう私。成長しません。

prosciutto.jpg

▲種類もいくつかあって迷います。
2種類買ってきました。

手作りのピザソースの上にモッツァレラチーズをスライスして載せ、バジルをパラパラ振ってしっかりピザを焼きます。

チーズがとろ~り溶けて焼きあがったら、生ハムを載せて完成!

pizza.jpg

▲写真ぼけててすんません。

シンプルだけれど素材の味が生きてて、最高においしかったよ♪ペロリと食べちゃいました。

今日はキャベツと一緒に生ハムをパスタでいただき、生ハム三昧な今日この頃です。

まだまだ雪が降っていて寒いので、脂肪蓄えておかないといけないのですよ。ふふふ。

※『海外でおいしく楽しく暮らすコツ』更新してます。イタリアンショップで買ったキッチンツールについてです。

最近観た映画

Wednesday, April 16th, 2008

映画三昧な日々!と言い続けているので最近観た映画の中で良かった作品を今日は紹介してみようかと。

映画はいいですね、やっぱりね。

日本で働いていた頃、試写会に行きまくったりDVDを毎週のように5本一気にレンタルして、年間100本目指して寝不足になってまでも観まくっていた時期があったのですが。

その頃を思い出しました☆

最近非常に平和すぎる日々を送っているので、大きく感情が揺さぶられるような時間って大切なのですよ。

2時間た~っぷりと映画の世界に入り込み、泣いたり笑ったりするとすっきりするというか気持ちがイイ♪(←かなり感情移入するタイプ。)

ということで紹介する3つともすべて種類が違いまして。

私が好きなヒューマン・ドラマ、ラブ・コメディ、社会派ドラマの3つです。

※ちなみに私が苦手なのは戦争モノとSFモノ。

 

 

まずは日本でも既に公開・上映中の再会の街で』(原題:Reign Over Me)

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おバカな役の多い、私の好きなアダム・サンドラーがシリアスな役に挑戦!ということで
ずっと観たいと思っていたのです。

私、この映画で号泣しました。『ただ泣いた』っていうんじゃなくて『号泣』。

ヒューマン・ドラマに弱いのですよ、私。

9.11の被害者が題材となっているのですが、そのトピック抜きにしても一番大切な家族を失った心の描写が哀しくて泣けてしまいます。

ということで、『題材が9.11だった必要性があるのか』と疑問は若干残るのですが、ハリウッドとしてはこれを題材にしなくてはならなかったのではないかと。

かならずや心が震える作品だと思うので、観てほしいっっっ!

 

 

2つ目は、地上5センチの恋心』(原題:Odette Toulemonde )

札幌はシアターキノで6月から公開予定だそうですが、そのほかの地域ではもう公開されているところもあるのかな。

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▲浮いちゃってます。

大切な旦那さまを亡くした未亡人、オデット。彼女の生きがいでもある『ロマンス小説』との恋を描いた、とっても可愛らしいフランスのラブ・コメディ。

周りから見たら不幸な人生でも、自分自身の気持ち次第でハッピーな毎日を送れるってことをほんわかと描いている素敵な映画です。

「幸せとは、自分を知り受け入れること」という彼女の言葉が印象に残りました。

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とにかくこのオデットがかわいいの。(女優さんは『女はみんな生きている』のカトリーヌ・フロです)

お料理しながらルンルンルンと歌ったり踊ったり(笑)。

好きな人と歩いているとこんなになっちゃったり。

観ているとウキウキ楽しい気分になれます♪

 

 

 

最後のひとつはフィクサー』(原題:Michael Clayton)

これも日本では最近公開になったのかな?

Michael Clayton.jpg

▲左の彼女が、この映画でアカデミー賞最優秀助演女優賞をとった
ティルダ・スウィントン。

社会派ドラマなので、内容は英語で観ると少々困難だったのですがPandaのヘルプで最後までなんとか完走。

最初かなり混乱させてくれる展開なのですが、結末までグイグイひっぱってくれます。

このフィクサーって『もみ消し屋』という意味で。なんともストレスのたまる職業なんですよ。みんなのお尻ふいて回っているような仕事なの。

ジョージ・クルーニー嫌い!とか言わないで観てくださいな♪

 

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さて、いつものようにここで食べ物ネタでも。

 

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▲鶏肉と海老、ズッキーニで
グリーンカレー作りました♪

以前作ったIndian Chicken Madras Curryと同じ会社のスパイスペーストを使って、グリーンカレーにトライ。

調べてみると、このAsian Home Gourmetのスパイスペースト、日本バージョンになってネットで売っているのね。

日本価格は252円だそうです。

今度日本帰国する際にお土産にしようと思っていたのだけれど、意味ないか…。

添加物が一切入っていないので、安心でおいしいのでオススメです。

 

 

あと、先日Moxie’sで食べた伸びてたパスタ

リベンジして家で作ってみました。

 

pasta.jpg

▲これがお店で食べた『wild salmon on capellini』。

 

salmon pasta.jpg

▲これがうちで作ったパスタ。
うちのPandaからは『我が家のパスタメニューへ追加!』という
合格の言葉をいただけました♪

 

家で作れるようになったから、今度からMoxie’sに行ったら違うメニューをトライできるぞ~。

お気に入りがあるとついつい同じのを頼んじゃう私。カナダのレストランで新しいメニューにトライするのって勇気いるよね。(おいしいのを見つけるのが難しいのね、ずばり。)

 

 

 

最後に先日行ったSuper Storeで見たお化け玉ねぎ。

確かにカナダは人もなんでもでっかいけれど、これはでかすぎではないだろうか。

 

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※『海外でおいしく楽しく暮らすコツ』更新してます。『ガリ』のレシピです。
※『朝時間.jpのワールドモーニングフォトクリップ』も更新しました。週末のお散歩で日光浴してきましたよ。