いつか相方を連れて行きたいと思っていた日本の古都・京都。

偶然にも母が見つけてくれた2泊3日の格安パック！嬉しいことに、札幌から1人3万円台にて飛行機・ホテル付 。

チャンスを逃すなっ、というわけで日本に滞在していた今年の7月中旬に、念願の京都旅行へ行ってきました。

▲朝一番、早朝の新千歳空港で開いていたのは
佐藤水産のみ。鮭とカニの贅沢弁当を朝食にして
いざ出発！

行きは神戸空港に到着だったので、ついでに神戸も観光してきました☆

▲三宮駅からシティーループに乗って、神戸ポートタワーまでやってきました！
若干曇り気味なのが残念…って梅雨でどうしようもないくらい暑かったです。

そして神戸モザイクやハーバーランド周辺までお散歩しながらショッピング。

それにしても、同じ日本だというのに、まるで違う国にきたような錯覚を起こしてしまいそうなほど、言葉は違うし、売っているモノも違う！神戸で売っている雑貨類の可愛いことっ♪

ついつい財布の紐がゆるんでしまい、買い物してしまいました。はっはっは。あぁー、神戸に住んでみたいなぁ。

ランチはリーバーズ神戸元町 ハーバーランド店にて。フレンチフライ好きな相方のために、フライドポテト専門店です。

記事が長くなるので折り畳みますね。

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育てていたかいわれ大根、一部を収穫していただきました☆

そういえば、このかいわれ大根。日本が誇る100円ショップDAISOで買って持ってきたものなんであります。2袋で100円。今回使ったのは1袋の半分だったので、あと3回も楽しめる！

このお得感もやめられませんな。

一品目は、韓国系スーパーで買った大豆もやしと。

大豆もやしは、黄色いお豆がついているやつです。日本じゃあんまり見かけないかも。大きなカナディアンサイズな袋で売られているので、悪くなる前に全部茹でて小分けして冷凍してます。

味付けは、マヨネーズと少々のお醤油、そしてこれまた韓国系スーパーで入手しているコチュジャンと和えて。最後にゴマをぱらり。

  ▲かいわれ大根のピリリとした辛さと
マヨネーズの相性がたまりませんな。

これがまた、ビールに合うね～。(←料理しながらビール飲む人。)

ちなみに、かいわれ大根ももやしも、英語ではsprout(スプラウト)。もやしは正確に言うとBean sproutですね。そこらへんのスーパーでもブロッコリスプラウトをはじめとして、がしがし売っています。ミネラル、ビタミンたっぷりということで、健康志向の人たちの間では大人気であります。

でも、かいわれ大根は売っていないの。ふふふふふ。

そして二品目は彩りに使いました。

▲圧力鍋で作った『さんまのポン酢煮』

お酢大好きな私にピッタリの、あっさり風味なさんまチャンです。

これまたビールと合うんだなぁー。(←料理しながら飲むもんだから、夕飯時にはもう酔っ払ってご機嫌なタイプ。)

ポン酢、お醤油、お酒、バルサミコ酢、お砂糖、しょうがで圧力鍋で20分。骨までやわらかぁぁーーくなって、小骨が苦手な相方もムシャムシャ食べるお気に入りでござんす。

さんまも韓国系スーパーにて。冷凍4匹で4ドルちょっと。悪くない値段ですな。

明日のランチは残ったさんまをほぐして、さんまフレークを作っておにぎりを食べることに決定しました。

それにしたって、圧力鍋大活躍であります。うちの母が嫁入り道具に用意してくれたものなんだけれど、ドイツはWMF社の圧力鍋。日本からポーランド、そしてカナダへと一緒に旅してきました。

ビーフシチュー、焼豚、納豆作り、そして さんまチャンと、週に何度も登場しちゃうんであります。日本に帰ったら、圧力鍋レシピ本買っちゃうんだもんねー。

さて、そろそろ『日本の夏の想い出』をまたアップしないと、終わらないうちにまた夏がきてしまう予感…。

今月は結婚、相方Pandaの誕生日、そして相方の卒業式とお祝いごとが重なっていて、なんだか気持ちがワタワタしていました。

そしておとついから、なぜか乾燥性湿疹が突然出てしまい(涙)、寝ている間に無意識に掻き毟ってしまった。痛い～。相方の命令により、泣く泣く伸ばしていた爪を切りました。

どうもカナダに戻ってきてからというもの、体がこの乾燥に耐えられていないみたいです。

うちの寝室、加湿器をつけないと湿度16％くらいしかないのですよ。

昨晩は、加湿器はもちろんのこと、塗れたタオルを干したり、お湯を張ったお皿をたくさん置いてみたり、体にたっぷりローションを塗って寝たら、久々に快眠できました。

ここまでしてもやっと湿度30%ほど。干からびちゃうよー。

今年の夏に日本に居たときは、湿度が90%とかいう日もあったというのにね。

さて、やっと気持ちが落ち着いてきたので、週末からの出来事を振り返りまーす。

日曜日のお昼は、友人Aチャン夫妻の新居へお邪魔してきました。

▲お料理準備中～♪
コップにフォークとナイフ入れておくの、かわいいな。

私たちがキッチンに居る間(私は大した手伝いもせずに喋っていただけだが)、男性陣は、カナダ永住権手続きの際に夫婦喧嘩をしないために何を心得るべきか、などなどこっそり話していたようです。

身近に似た環境のカップルがいると、本当に心強いな。

▲サラダもハンバーグもポテトも
優しいおいしいお味でした。

お料理上手なAチャンが腕を奮ってくれて、大感激。すごくおいしかったのです。やっぱりね、人が手間をかけて作ってくれた食事というのは、ありがたいし、おいしいね。

昼間から空きっ腹にビールとワインを胃に入れたもんだから、ご機嫌に会話が弾んじゃいました(汗)

▲さらにデザートだって手作り！
しっとりしたチョコレートケーキに、手作りのラズベリージャムが☆

仕事で忙しかっただろうに、こんなに準備してくれてありがとうね。感謝です。

長くなるので折り畳みますっ。

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