Archive for November 17th, 2007

収穫祭

Saturday, November 17th, 2007

育てていたかいわれ大根、一部を収穫していただきました☆

そういえば、このかいわれ大根。日本が誇る100円ショップDAISOで買って持ってきたものなんであります。2袋で100円。今回使ったのは1袋の半分だったので、あと3回も楽しめる!

このお得感もやめられませんな。

一品目は、韓国系スーパーで買った大豆もやしと。

大豆もやしは、黄色いお豆がついているやつです。日本じゃあんまり見かけないかも。大きなカナディアンサイズな袋で売られているので、悪くなる前に全部茹でて小分けして冷凍してます。

味付けは、マヨネーズと少々のお醤油、そしてこれまた韓国系スーパーで入手しているコチュジャンと和えて。最後にゴマをぱらり。

sprout.jpg

  ▲かいわれ大根のピリリとした辛さと
マヨネーズの相性がたまりませんな。

これがまた、ビールに合うね~。(←料理しながらビール飲む人。)

ちなみに、かいわれ大根ももやしも、英語ではsprout(スプラウト)。もやしは正確に言うとBean sproutですね。そこらへんのスーパーでもブロッコリスプラウトをはじめとして、がしがし売っています。ミネラル、ビタミンたっぷりということで、健康志向の人たちの間では大人気であります。

でも、かいわれ大根は売っていないの。ふふふふふ。

そして二品目は彩りに使いました。

sanma.jpg

▲圧力鍋で作った『さんまのポン酢煮』

お酢大好きな私にピッタリの、あっさり風味なさんまチャンです。

これまたビールと合うんだなぁー。(←料理しながら飲むもんだから、夕飯時にはもう酔っ払ってご機嫌なタイプ。)

ポン酢、お醤油、お酒、バルサミコ酢、お砂糖、しょうがで圧力鍋で20分。骨までやわらかぁぁーーくなって、小骨が苦手な相方もムシャムシャ食べるお気に入りでござんす。

さんまも韓国系スーパーにて。冷凍4匹で4ドルちょっと。悪くない値段ですな。

明日のランチは残ったさんまをほぐして、さんまフレークを作っておにぎりを食べることに決定しました。

それにしたって、圧力鍋大活躍であります。うちの母が嫁入り道具に用意してくれたものなんだけれど、ドイツはWMF社の圧力鍋。日本からポーランド、そしてカナダへと一緒に旅してきました。

ビーフシチュー、焼豚、納豆作り、そして さんまチャンと、週に何度も登場しちゃうんであります。日本に帰ったら、圧力鍋レシピ本買っちゃうんだもんねー。

さて、そろそろ『日本の夏の想い出』をまたアップしないと、終わらないうちにまた夏がきてしまう予感…。