豆腐
October
22nd
カルガリーに2年間居たころは、体はすっかり乾燥地帯に順応していたのだけれど。その後3ヶ月も湿気たっぷりの日本で過ごしていたせいで、私の体はこのカルガリーの極度の乾燥にすっかりやられています。
汚い話、鼻の中までガビガビ。干からびそう…。
この1週間、ワタワタとお部屋の模様替えを行っていましてお疲れモード。パソコン用デスクを一新して二人がゆったり座れるIKEAのオフィスデスクがやってきました。落ち着いたら写真でも載っけまーす。
さて。
久々に食べ物ネタ。
カルガリーではポーランドよりも手軽に豆腐が手に入るのが嬉しくて、さっそく大好きなサンドライトマトといただきました。近くのスーパー(CO-OPね)で、ドライトマトも量り売りで買えちゃうのがうれしいなぁ。お豆腐は韓国食材店にて。
▲お豆腐をスプーンですくい、胡椒をゴリゴリ、乾燥バジルをパラパラ。
乱切りしたドライトマトを置いて♪
ドレッシングはお醤油とバルサミコ酢のみ。オイル漬のトマトからジュージーな味がするのでドレッシングに何もオイルは加えませ～ん。
お酢大好きな私の、お気に入りのお豆腐の食べ方でした。
でも、やっぱりちゃんと大豆の味がするおいしい豆腐が食べたーーーーい。
October 22nd, 2007 at 16:05
あー。IKEAのオフィスディスク、ふたりでゆっくり版をｳﾁも探してるのだよー。
今度是非、拝見させて頂きたい！
October 22nd, 2007 at 23:23
バジル豆腐というのがあるくらいだから、
バジルと豆腐は相性抜群だよね！
オイル漬けのトマトは知らなかった。
やってみるね！
私は夏場、バジル豆腐の上にとっておきのオリーブオイル
＆とっておきのお塩で、お酒をガンガン飲んでるよ（笑）。
October 23rd, 2007 at 11:17
＞aYaちん
今日はどーもー♪☆
片付いたら、遊びに来てー。デスクはゆったりしていて居心地いいよ。
まだまだ整理が必要だけど…。
＞aki
バジル豆腐なんてあるの!?
モッツァレラチーズと食感も味も似ているから、イタリアンな味付けって
合うんだろーネ☆
やっぱシンプルな食材ほど、｢とっておき」で上質なので食べたいよね！同感同感！
October 24th, 2007 at 7:04
お豆腐はいろんな種類ありますよね。ハーブ入りとか。しかしカルガリーってそんなに乾燥するんですね。風が強いのかな。
October 27th, 2007 at 8:57
＞komeさん
日本でもハーブ入りのお豆腐って売っているんですね。びっくり！
カナダにはマンゴーのお豆腐とか、フルーツフレーバのお豆腐がたくさん売っているんですよ。それはこちらの人がお豆腐そのものが食べずらいので、甘くしたりしているのかなーと。なのでトライしたことないんです。
カルガリーは標高が高くて(900mあります)、ロッキー山脈を越えてくる乾燥した風のおかげで、かなり乾燥しているんですよー。